überbackene Eierspätzle

Zutaten für 4 Portionen

  • 1kg fertige Spätzle (ich nehme gerne Spinat-Spätzle)
  • 3 Eier
  • 1/8l Milch
  • Salz, Pfeffer
  • Ysop, Petersilie
  • 100g Käse

Zubereitung

Die Eier mit der Milch, dem Salz, dem Pfeffer und den Kräutern verquirlen. Die Spätzle in eine Auflaufform geben und mit der Eiermischung vermengen. Mit Käse bestreuen und bei 180°C ca. 30 Minuten überbacken.


Zubereitungszeit ohne Backzeit ca. 15 Minuten
Nährwert pro Portion ca. 550kcal

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