selbstgemachte Salze – schön verpackt

Es ist zwar doch noch ein Weilchen bis Weihnachten, aber über die Geschenke kann man sich nicht früh genug Gedanken machen. Kleine Kinder schicken eine Brief ans Christkind, dass wurde heuer bei uns schon bald erledigt 😉 . Große Kinder aber doch eher nicht, man braucht ja keine Geschenke als Erwachsener… Aber freuen tut sich…

schnelle selbstgemachte Spinatgnocchi

Schnelle „selbstgemachte“ Gnocchi gibt es nicht?? Mit einer kleinen Hilfe schon!! Sicher man kann gleich fertige Spinatgnocchi kaufen. Wenn man sich die Inhaltsstoffe aber mal genau durchliest, dann stellt es einem die Haare zu Berge. Da fragt man sich doch, was haben diese Sachen in Gnocchi verloren?? Zwar ganz ohne Hilfsmittel kommen meine Gnocchi auch…

Lachsravioli mit leichter Senf-(Lauch)-Creme

Aus unserem heurigen Herbsturlaub haben wir uns leckeren regionalen Senf mitgenommen. Diesen wollte ich nun auch mal in einem Gericht einbinden, doch anfangs viel mir einfach kein Rezept dafür ein. Ich stöberte sehr vieler meiner Kochbücher durch um etwas passendes Schmackhaftes zu finden, bis ich dann auf dieses Rezept gestoßen bin. Und ich konnte es…

Erkältungszeit – Zitronen-Ingwer-Honig-Sirup

Irgendwie ist es noch gar nicht so richtig kalt, aber die Erkältungszeit hält trotzdem schon Einzug. Vielleicht auch gerade deswegen, weil es am Tag doch noch sehr warm ist und im Handumdrehen wieder eher kühl. Zum Glück kehren die guten alten Hausmittel nun wieder in die Erinnerungen zurück und das auch aus gutem Grund. Ich…

Gnocchi mit Pistazien-Pesto

Irgendwie haben wir ja fast sommerliche Temperaturen unter Tags, da passt doch noch so ein mediterranes Pesto 😉 . Obwohl für die mediterrane Küche muss es bei mir nicht unbedingt Sommer sein, die kann ich das ganze Jahr über essen 😀 . Und wie ist das bei euch? Die mediterrane Küche geht immer, oder 😉…