Polentamedaillons

Es muss wieder einmal was abwechslungsreiches auf den Tisch. Polenta ist eine gesunde und vor allem leckere Alternative zu Reis, Nudeln und Co. Deshalb probierte ich diese Polentamedaillons. Man könnte sie auch Laibchen nennen, aber Medaillons klingt irgendwie raffinierter 😉 . Man kann sie vegetarisch oder mit dem „i-Tüpfelchen“ Speck zubereiten. Ganz egal wie, sie schmecken…

Erdbeer-Schoko-Traum-Torte

Die Erdbeersaison steht vor der Tür, da musste ich doch gleich am Wochenende mal eine sehr leckere und auch, wie ich finde, imposante Torte backen. Insbesondere wenn sie für den Geburtstag vom Schwiegerpapi ist 😀 ! Die Idee fand ich, wie kann es auch anders sein, im lieben Internet. Das Rezept war mir aber dann…

gemusterte Biskuitroulade mit Erdbeerdessert im Glas

Mit diesem Beitrag möchte ich allen Mamis, Bald-Mamis und natürlich auch jeder Frau einen schönen (Mutter-) Tag wünschen. Besser hätte mein Tag heute nicht starten können! Ich wurde von meinen 3 Männern verwöhnt. Es gab ein tolles Sonntagsfrühstück mit schönen Blumen und einem süßen Gedicht 😊. Und dann wurde gemeinsam die Mehlspeise für den Nachmittag…

Lachszopf

Sucht ihr auch manchmal nach neuen Snack- / Jausen-Ideen? Man will ja nicht immer das gleich machen;-) , oder? Dann ist dieser Lachszopf genau das richtige! Er ist aus wenigen Zutaten super schnell gemacht, schmeckt herrlich, ist innen flaumig weich und außen schön knusprig. Das i Tüpfelchen ist hier einfach die Flechtvariante. Das Auge isst ja…

saftiger Gugelhupf mit Apfelmus und Schokostücken

Heute wurden die ersten Osterhasen „geschlachtet“ – natürlich nur die aus Schokolade 😉 ! Sie landeten zerbröckelt in diesem super saftigen Kuchen mit viel Apfelmus. Wenn ihr keine Osterhasen dafür vorrätig habt, könnt ihr natürlich gleich Schokoflocken verwenden 😀 . Ich suchte nach einem schnellen Gugelhupfrezept für spontanen Besuch – ich musste doch mal meine…