Tafelspitz mit Semmelkren und Wurzelgemüse

Das typische herzhafte Gericht für Wien ist für mich der Tafelspitz. Es ist zwar, finde ich, eher ein Herbst- / Wintergericht, aber schmecken tut es eigentlich immer 😉 ! Findet ihr nicht auch? Ich muss sagen, früher mochte ich kaum Rindfleisch, wenn dann nur als Faschiertes. Aber jetzt esse ich es fast schon in jeder…

Wiener Wäschermädeln

So nun ist es soweit – ich habe meinen Jahresvorsatz erledigt. Ich habe mir für heuer nämlich vorgenommen, regionale, österreichische Gerichte aller Bundesländer nachzukochen. Jeweils ein süßes und ein herzhaftes Gericht pro Bundesland. Es sind da einige, neue, interessante Rezepte für mich dabei gewesen 😋. Die österreichische Küche ist sehr vielfältig, manche Gerichte kann man…

Ribisel-Mohn-Topfen-Torte mit Schneehaube

Ich geb es zu, dieser Titel ist sehr lange, aber ich hätte nicht gewusst, wie ich das Rezept sonst nennen sollte 😅. Außerdem hört sich die Torte sehr aufwendig an, ist sie aber gar nicht. Zuerst den einen Teig zusammen rühren, einfüllen, dann die Topfenmasse machen, ebenfalls einfüllen und dann muss der Kuchen erst mal…

Buchweizen-Palatschinken

Dieses Rezept ist so vielfältig und perfekt für die heiße Jahreszeit, die wir persönlich viel im Freibad verbringen 😉 . Doch was soll man da immer essen?? Es können doch nicht immer Pommes vom Buffet sein oder Nudelsalat oder Wurstsalat… Daher kam mir dieses Rezept genau richtig. Es ist gesunde, extrem lecker und sehr abwechslungsreich….