Steinpilz-Salz

In unserem letzten Urlaub fanden wir extrem große Steinpilze. Ich habe noch nie so riesige gesehen 😳! Obwohl zum Pflücken sind solche nicht unbedingt mehr geeignet, da ist sicherlich der Wurm drin 😅. Aber zum Glück standen auch rundherum viele kleinere Ausgaben. Innerhalb kürzester Zeit hatten wir dann ein Sackerle beisammen und konnten heimwärts fahren…

Zucchini-Pizza

Heute mal wieder eine abgewandelte Pizza 😉. Diese Variante ist diesmal sogar ein Low-Carb-Rezept, obwohl, ich finde, dass man für Kinder nicht unbedingt Low-Carb kochen sollte. Aber wenn mal ein Gericht zwischendurch dabei ist, kann es sicherlich nicht schaden 😉. Meine Jungs lieben Pizza, aber welches Kind eigentlich nicht? Ausnahmen bestätigen natürlich die Regel 😅….

Mango-Kokos-Eis

Bevor sich nun der Sommer 🌞 dem Ende zuneigt, habe ich heute dieses leckere und gesunde Eis gemacht 😋! Es geht ganz einfach und eigentlich auch ziemlich schnell, wenn man gefrorene Zutaten verwendet 😉. Ansonsten einfach etwas länger einfrieren 😅. Dieses Rezept funktioniert natürlich mit jedem beliebigem Obst, es kann halt sein, dass das Kokos…

Große Gartenernte – selbstgemachte Tomatensauce

Nun haben wir doch schon seit längerem Tomaten aus dem eigenen Garten und irgendwann sind dann irgendwie alle gleichzeitig reif 😅. Grundsätzlich ja schön, aber was tun damit? Am Wochenende startete ich somit einen Großeinkauf im Tomatenhaus. 2 große Körbe voll war die Ausbeute 😆 ! Daraus entstand dann mein Jahresvorrat an Tomatensauce. Über 7…

Kindergeburtstags-Woche :-D

Eigentlich wollte ich euch in nächster Zeit die für mich typischen, regionalen Rezepte der österreichischen Bundesländer zeigen. Das muss ich nun leider unterbrechen, da ich diese Woche einiges für Kindergeburtstage ausprobiert habe. Die Zeit vergeht wie im Flug – mein kleiner Großer wurde schon wieder 6 Jahre alt und da gab es nicht nur eine…