rundes Dinkel-Körndl-Brot

Auf diese tolle Idee ist meine Freundin gekommen und ich musste sie natürlich auch gleich ausprobieren 😊. Ein Bäcker in unserer Nähe verkauft solche runden Brotlaibe und diese wollte meine Freundin nachbacken. Sie hat sich dann etwas schlau gemacht, mit welcher Form das funktionieren könnte und ist auf Zylinder aus Borosilikatglas gestoßen. Aber woher bekommt…

Knödel aus der Gugelhupfform

Sieht der nicht toll aus? Wer es scheut, Serviettenknödel selbst zu machen, für den ist diese Variante die optimale Lösung. Die Masse ist die grundsätzlich die Gleiche, nur ist die Verarbeitung viel einfacher! Warum ich grundsätzlich geschrieben habe? Die Masse sollte etwas weicher sein als gewöhnlich, da der Knödel durch die Form doch etwas weniger…

Süßkartoffel – Spätzle

Letztens gab es ein Rezept von unserem Lieblingsgemüse und heute eines von unserer Lieblingsbeilage 😊. Nockerl, Spätzle, Knöpfle, Spatzen und wie auch immer sie man nennen kann, sind sehr vielfältig und wandelbar. Wie bereits erwähnt, essen wir sie sehr gerne und auch dementsprechend oft😅. Aber in der „normalen“ Variante können sie dann doch schon mal…

Bulgur-Kürbis-Laibchen

Schon wieder ein Kürbis-Rezept 🙈. Aber wie bereits öfters erwähnt, ist der Kürbis eines unserer Lieblingsgemüse und er ist einfach sooo vielfältig. Ich glaube, da werden mir die Ideen und Rezepte nie ausgehen 😊. So ähnliche laibchen habe ich euch schon mal gezeigt, nur anstatt dem Bulgur mit Couscous und anstatt dem Kürbis mit Karotten….

winterlicher Apfel-Pudding

Nach meiner schöpferischen Pause geht es nun mit vollem Elan in das neue Jahr 2020! Ich hoffe ihr habt die Weihnachtsfeiertage so wunderschön und gemütlich verbracht, wie ich, und ihr seit gut ins neue Jahr gerutscht. Nach dieser genüsslichen und doch auch kalorienreicheren Zeit muss es nun mit etwas leichteren Rezepten weitergehen 😉 . Aber…