selbstgemachte Müsliriegel

In den jetzigen Zeit zuhause sind meine Jungs in der Küche beteiligt. Auch in der Küche kann fürs Leben gelernt werden. Einerseits über ausgewogene Ernährung, darüber, dass selbstgemachtes besser und gesünder ist als gekauftes und auch das Schreiben kann geübt werden 😉 . So kann das für die Schule üben auch in den Alltag eingebracht…

Milchreis-Apfel-Puffer

Oder auch Milchreis-Apfel-Pancakes 😉 . Dieses Gericht ist eine Mischung aus Milchreis und Pancakes. Wir lieben beides, also warum dann nicht auch mal eine Mischung daraus probieren. Bei uns kamen die „neuen“ Pancakes auf jedem Fall extrem gut an und als ich so das Rezept schrieb, bemerkte ich erst, dass es auch grundsätzlich ganz ohne…

Frühstücks-Auflauf

Oder wie ich ihn für meine Jungs nannte – Frühstücks-Kuchen 😇. Am Abend zubereitet, ist am Morgen das Frühstück schon fertig. Und es ist auch noch gesund und lecker. Was will man mehr? 😊 Grundsätzlich ist dieses Frühstück zuckerfrei, nur die süße aus Obst ist enthalten. Wer es aber doch etwas süßer möchte, kann natürlich…

Karotten-Fleischlaibchen

Ich weiß, eigentlich wäre es wieder einmal Zeit für ein süßes Rezept, doch vorher muss ich unbedingt noch dieses Gericht mit euch teilen. Ich glaube, ich habe schon wieder ein neues Lieblingsgericht von uns gefunden. Meine Jungs wünschen sich schon lange wieder einmal Fleischlaibchen, doch mir persönlich waren die gewöhnlichen immer etwas zu fad und…

Rösti-Roulade

Ich glaube, wir haben ein neues Lieblingsrezept 😀 . Wir essen sehr gerne Rösti – ich habe euch auch schon ein paar Rezepte dafür gezeigt – jedoch ist Rösti machen für mehrere Leute eher viel Aufwand und daher gab es sie dann doch nicht so oft, als meine Jungs und auch ich gemocht hätten 😉…

Süßkartoffel – Spätzle

Letztens gab es ein Rezept von unserem Lieblingsgemüse und heute eines von unserer Lieblingsbeilage 😊. Nockerl, Spätzle, Knöpfle, Spatzen und wie auch immer sie man nennen kann, sind sehr vielfältig und wandelbar. Wie bereits erwähnt, essen wir sie sehr gerne und auch dementsprechend oft😅. Aber in der „normalen“ Variante können sie dann doch schon mal…

Bulgur-Kürbis-Laibchen

Schon wieder ein Kürbis-Rezept 🙈. Aber wie bereits öfters erwähnt, ist der Kürbis eines unserer Lieblingsgemüse und er ist einfach sooo vielfältig. Ich glaube, da werden mir die Ideen und Rezepte nie ausgehen 😊. So ähnliche laibchen habe ich euch schon mal gezeigt, nur anstatt dem Bulgur mit Couscous und anstatt dem Kürbis mit Karotten….

winterlicher Apfel-Pudding

Nach meiner schöpferischen Pause geht es nun mit vollem Elan in das neue Jahr 2020! Ich hoffe ihr habt die Weihnachtsfeiertage so wunderschön und gemütlich verbracht, wie ich, und ihr seit gut ins neue Jahr gerutscht. Nach dieser genüsslichen und doch auch kalorienreicheren Zeit muss es nun mit etwas leichteren Rezepten weitergehen 😉 . Aber…

Weihnachtliches Knuspermüsli

Wie bereits in meinem ersten Beitrag zu diesem Thema geschrieben, mache ich unser Knuspermüsli aus folgenden Gründen nur mehr selbst: Es ist nicht schwierig. Es geht einfach und schnell. Ich weiß, was drin ist, und ich kann meine ganz persönlichen Vorlieben einfließen lassen. Ich kann den Zuckergehalt frei bestimmen, und auch welchen Zucker ich nehme….

Probekochen für Weihnachten – die Vorspeise

In einem Monat ist Weihnachten – ja wirklich! Wie schnell ein Jahr vergeht!? Und dann auch schon wieder Silvester und wir haben 2020. Das ist ja wirklich eine schöne Jahreszahl nächstes Jahr 😉 Habt ihr euch schon Gedanken über eure Adventszeit, Kekse backen und das Weihnachtsmenü gemacht? Wenn nicht, dann habe ich heute bzw. in…

Tomaten-Walnuss-Pesto

Heute gleich nochmal ein Tomaten Rezept 😉 . Jetzt sind auch die letzten Tomaten aus dem eigenen Garten verarbeitet 😀 . Bevor der Winter nun wirklich bei uns einkehrt – obwohl in ein paar Teilen Österreichs ist das ja schon der Fall – möchte ich mir den Sommer und Herbst in Gläsern einmachen 😉 ….

Linsen Tomaten Aufstrich

Heute wurden einige unserer letzten Tomaten in diesem Aufstrich verarbeitet. Ja, ihr lest richtig, wir haben noch eigene Tomaten aus dem eigenen Garten. So lange wie heuer, hatten wir noch nie eigene Tomaten, obwohl wir kein Gewächshaus haben. Erst Ende Oktober habe ich die letzten grünen Tomaten geerntet und in flach in einer Schachtel aufgelegt….