Kartoffelkipferl

Als Vorbereitung für Ostern 😉 . Passend für den Osterbrunch oder auch als Jause zum Osterschinken. Eigentlich ist das Rezept ein Resteessen, aber warum sollte man es nicht auch frisch zubereiten können?? Es sollten nur die Kartoffeln dafür früh genug gekocht werden, damit sie voll und ganz auskühlen können. Das kann dann eben auch schon…

Bärlauch-Käse-Knusperstangen

Endlich Bärlauch!!! 😉 Naja, eigentlich hat er nun doch schon Hochsaison und bei uns gab es auch schon einige Gerichte mit Bärlauch, aber leider war bisher noch kein neues Rezept für euch dabei. Ihr habt ja bereits meine besten und liebsten Bärlauchrezepte in den letzten Jahren bekommen. Bärlauchpalatschinken mit Lachsfülle Bärlauch-Kartoffel-Suppe Bärlauchsalz selber machen Bärlauch-Kürbiskern-Pesto…

Piratenschiff Torte

Gestern wurde wieder mal meine Kreativität gefordert! Zum Glück gibt es das Internet und diverse Plattformen, damit man nicht ganz auf sich alleine gestellt ist. Mein kleiner Sohn wünschte sich eine Piratenschiff-Torte und die brave Mama backt 😊. Wie findet ihr sie? Wenn ich ehrlich sein soll, bin ich sehr Stolz darauf 😇. Und sie…

Rindsrouladen mal anders gefüllt – mit Semmelfülle

Am Wochenende durfte ich für meine Schwiegermutter zum Geburtstag kochen und natürlich musste ich da wieder mal etwas neues, herzhaftes ausprobieren! Ich koche sehr gerne mit magerem Rindfleisch (wenn ich weiß, von wo es kommt), da ich die Saucen von Rinderbraten und Co einfach LIEBE 😀 und ohne Fleisch funktionieren diese Saucen einfach nicht 😉…

Update zu ohne Tomaten kein Garten ;-)

Ursprünglich veröffentlicht auf Buchis Kulinarik:
über ohne Tomaten kein Garten 😉 Nach nur einer Woche sieht man schon die ersten Tomatenpflänzchen. Man kann ihnen regelrecht beim Wachsen zusehen 😉! Vorgestern sah ich nur, dass etwas keimt, und nur 2 Tage später sind sie schon richtig „groß“😅. Die Paprikas und Chilis brauchen etwas länger,…

Tiramisu im Glas – Großproduktion ;-)

Dieses Jahr wünschte sich mein Mann Tiramisu zum Geburtstag und da doch einige Leute zu Besuch kamen, musste ich sozusagen eine Großproduktion starten. Ich machte es gleich im Glas. Man hat zwar etwas mehr Arbeit beim Schlichten, aber dafür geht es beim Anrichten und Servieren umso schneller 😉 ! Ich verwende grundsätzlich schon immer Eier…